2016年1月21日木曜日

ことしは順調に…

ことしはまだ今のところ
有言実行で
日々気まぐれていますよ


これまでに

全粒粉のクロワッサン
















バゲット生地のイチジクのパン













などなどを
気まぐれ商品として作りました


昨日は
こちらを仕込みましたよ


特製!ベリージャム

ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー
クランベリー、レッドカラント、ブラックカラント
を入れて煮込みました

冬の寒い日に
部屋を暖かくしてジャムを煮る…
最高に贅沢なじかんですね!



さて明日からこのジャムは
何パンに変身するのかな?
おたのしみに…!



●おしらせ●

2月の休業日は

月、木曜日の定休日

※2月11日(木・祝)も休業いたします

それから

2月3日(水)⇒講習会参加のため

お休みいたします

よろしくお願いいたします



2016年1月7日木曜日

2016 start!

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします




2016年はのんびりスタート

おかげさまで
だいぶリフレッシュできました!
今年も頑張りますよ~!





さてさて
年始といえば

黒豆パン



バゲットの生地に
黒豆を練りこみました

お豆ってパンによく合うのですよね

2時頃の焼き上がりです










今年の目標は
より楽しく
ワクワクしながら
パンやお菓子を作ることです


まず手始めに
イチジクとクルミのブラウニーを作りました!



写真では見にくいのですが

ちょっと味見をしたい方向けの
花形のプチサイズと

たくさん食べたい方向けの
たっぷりケーキサイズ

の2種類を作りました






わたしはもちろん
両方食べます!





今年の目標を守るべく
相変わらずの
『日々きまぐれ』でまいります

どうぞよろしくお願いします


●おしらせ●

今年より
月曜日と木曜日の定休日が祝日に重なった場合は
休業とさせていただきます

(ほかの曜日の祝日は営業いたします)

というわけで
1月11日(月・祝)は
休業とさせていただきます

よろしくお願いいたします