2013年2月15日金曜日

初心にかえろう

今日は雨☂
雪にならなくてよかった~

おかげでのんびり
仕事しています

心に余裕があるのは
久しぶりです

バレンタインで
少し気合い入っちゃってました(笑)

チョコレートを扱うのは大変!

たいしたことは
全然できないのですけど…
でも楽しくって
夢中で作っていました


バレンタインは終わりましたが
プチチョコタルトは
もう少し続きますので
お楽しみください



今日は初心にかえり
バターロールを作りました

以前にもお話した気がしますが
バターロールを
この配合で作ってから
パン屋をやる決心をしました

小さい頃に食べた
懐かしい味があります




最近は作るのサボっていましたが
たまにはちゃんと初心にかえって
作らないといけませんね!

こっそりあとでひとつ
いただきます!




わたしがここを始める前に
やはりお店をやっている知り合いに
友人と会う時間がなくなるのでは?
と聞いたことがあります

すると
意外とむこうからやってきてくれて
前より会えるよ
と話していました


先日も
昔一緒に働いていた同僚たちが
訪ねてきてくれました

今は少し離れたところで暮らしていて
家族も増えて!

あれからもう10年も経つのですって!

今とは全く違うお仕事だったので
確かに
この仕事をしていなかったら
もう2度と会えなかったかもしれない


お店をはじめて
本当によかったなと
思います


わたしは気が散漫なので
いろいろなお仕事に
手を出してきました

どこでも
素敵な人たちに恵まれていたことに
感謝します

大切な経験と思い出が
いっぱいです

次は誰に
会えるのでしょう?
楽しみ!







2013年2月8日金曜日

今日はチョコケーキ♥

今日は
スパイスチョコケーキが
並びました


シナモン、カルダモン、クローブのきいた
大人風味のチョコケーキです

後からふわっと香るスパイスが
クセになりますよ!


なかなか作るタイミングが
むずかしいので
並んでいる時に
ぜひお試しくださいね



明日は
チョコタルトを
ご用意していますよ~
















バレンタイン気分が
盛り上がってまいりました!

やっぱりなんだか
ワクワクしますね♥

もしも
チョコレートもらいすぎて
困ってしまった方がいましたら
ぜひお持ちください!
私がお手伝いしてあげます♪



●おまけ●
昨年
うちのお店は
井の頭通り沿いにもかかわらず
中道通りの商店会に
入れてもらうことができました

今日はなんと
朝からずーっと
中道の方々が
いらっしゃるいらっしゃる!

とっても素敵な方たちで
本当に皆さん
大好きです

こんな新参者を
快く迎え入れて下さり
感謝しています

心強いし
温か~い気持ちにさせてくださいます

本当に感謝しています

これからもよろしくお願いします!

私もお休みの日は
皆さんに会いに行きますよ~!

http://kichijoji-nakamichi.com/







2013年2月6日水曜日

2月

おしらせ

今度の連休も
月曜日は営業します

2月11日(月・祝) 営業

2月12日(火)13日(水) 連休

よろしくお願いします



さて
2月のパンは
アプリコットとチョコレート


バレンタインにちなんで
今年も登場です

なつかしい
香りが漂いましたよ





アプリコットとスライスアーモンドとチョコチップが入った
ザクッとしたパンです

1時半くらいには
焼きあがります





バレンタインシリーズは
今後スパイスチョコケーキや
小さなチョコタルトなんかも
予定しています

街へ出かけないと
なかなかバレンタイン気分が
盛り上がらなくって困ってしまいます(笑)

みなさんは
ドキドキわくわくしているのかな?

あと1週間じゃないですか!
私もエンジンかけなくちゃ